Microbiology and technology of fermented foods

Detail Cantuman Kembali

XML

Microbiology and technology of fermented foods

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Hutkins, Robert W - Personal Name

Edisi

No. Panggil

664.024 HUT m

ISBN/ISSN

978-0-8138-0018-9

Subyek

I. Judul
1. Teknologi Pangan

Klasifikasi

664.024 HUT m

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

English

Penerbit

Blackwell Publishing

Tahun Terbit

2006

Tempat Terbit

New York

Deskripsi Fisik

xi, 473 hlm.; illus.: 26 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...